Brumisateur pour poissonneries
Brumisation d'un linéaire de poissonneries
Brumisation d'un linéaire de poissonneries
Les produits de la pêche sont sujets à une perte de fraîcheur due à la déshydratation, étant composés d'eau en quantité supérieure à 70%. De plus, les systèmes de nébulisation peuvent contrôler la propagation des odeurs dans les zones entourant et chasser les mouches des étals en plein air.
Dans ce cas les systèmes de brumisation haute pression BRUMEST© restaurent des valeurs d'humidité optimales, bloquant le processus de déshydratation, maintenant plus longtemps la fraîcheur des aliments sur les étals.
Pour cela la brumisation et les brumisateurs à haute pression BRUMEST© sont la solution la moins onéreuse pour baisser la température de ce type d’installation et il en résulte des gains financiers importants.
Avantages et bénéfices de la brumisation
- Augmentation de la productivité globale de la cave.
- Maintien du taux d'humidité constant.
- Gestion et contrôle de l'humidité.
- Réduction des pertes produit.
- Augmentation de la qualité du produit fini.
- Coûts d'installation et de gestion réduits.
